2017.4月レッスン

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抹茶のロールケーキ

抹茶のスポンジ生地に、手作り求肥、餡、クリームを巻き込みます。

ロールケーキ1本持ち帰り 

試食あり

/

18(火)空きあり

19(水)満席

21(金)満席

25(火)満席

26(水)空きあり

27(木)空きあり

10:00~

受講料3800円

持ち物 エプロン、タオル、持ち帰り用の箱又は容器

申し込み開始

3/21日(火)AM8:00~

第二希望などあればご記入ください。

お友達同士の場合はご参加いただく方すべての御名前とご連絡先をお願い致します。

お申込み、お問い合わせの返信はなるべく当日にしております。

翌日になっても返信がない場合は届いていない場合なども考えられますのでお手数ですが再度ご連絡をお願い致します。

*キャンセルについて

二日前~前日  半額

当日      全額

いただくことになりますのでご了承ください。お支払いは次回参加時またはお振込でお願いします。

*お車の乗り合わせにご協力をお願い致します。

*お子様連れはご遠慮ください。


料理教室 A table!

申込み先 shukuru0214@gmail.com


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# by yuracook | 2017-03-31 06:08 | レッスンのお知らせ | Trackback

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今月のレッスン、無事に終了いたしました。
今月はこちらの都合でどうしても開催できなくなってしまった日があり、
ご迷惑おかけいたしました。
楽しみにしてくださっていた皆さま、本当にごめんなさい。
日を移動してくださった方々、ありがとうございました。

今回はそば粉のガレットとクレープのご紹介致しました。
そば粉は全粒粉のそば粉が手に入るようでしたらそばの香りが楽しめておすすめです。
サーモンやチキン、野菜もトマト、じゃが芋など色々なもので応用できます。
チーズもカマンベールやブルーチーズ、山羊のチーズなども合います。
クレープは今回ハニ―バターソースに有機レモンと姫レモンを添えた食べ方のご紹介をしました。
他にもキャラメルソース、フルーツソースなどでも美味しく頂けます。
過ぎてしまいましたが、2/2がフランスではラ・シャンドレールといってクレープを食べる日です。
語源はキャンドルからきていて光を祝う日でもあります。
クレープの形と色が太陽を思わせるため、その日にクレープを食べるようになったのでしょう。
片方の手にコインを握りしめもう片方の手で、フライパンを持ちうまくひっくりかえせたらその年一年は幸福に恵まれると言われています。

スープは日替わりでミネストローネ、そら豆のポタージュ、新人参のポタージュ、春キャベツのポタージュなどをお出ししました。
季節のものでスープを作ることはとても楽しいひと時でした。
早速ご自宅に戻られてからご家族やお友達の為に作ったとのご連絡を頂き、
とても嬉しく思いました。
ありがとうございました。

少しでも暮らしに役立つレシピを今後もご紹介できればと思います。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。









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# by yuracook | 2017-03-22 15:02 | 教室のレポート | Trackback

スミレの砂糖漬け

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桜が少しずつ咲きはじめました。
庭のニオイスミレが今年も咲き、摘み取って砂糖漬けに。
とてもいい香りがします。


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# by yuracook | 2017-03-16 20:05 | 日々 | Trackback

日程追加のお知らせ

レッスンの日程追加のお知らせ
3/22(水)10:00~
そば粉のガレット&クレープのレッスン日程を追加いたしました。
ご希望の方はご連絡下さい。
よろしくお願い致します。


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# by yuracook | 2017-03-12 16:34 | レッスンのお知らせ | Trackback

3月レッスンのお知らせ

2017.3月レッスンのご案内


Menu

自家製そば粉のガレット&クレープ

実習・試食有

スープ付き

/

 7(火)満席

 8(水)満席

10(金)満席

14(火)空きあり

15(水)満席

日程追加

22(水)空きあり

10:00~

受講料3800円

持ち物 エプロン、タオル、食べきれなかった場合のタッパーなどお持ちください。

Menu

リクエストレッスン

手作りカステラ(15cm×15cm四角持ち帰り)

桜餅 (5個お持ち帰り)

3/

1(水)空きあり

2(木)満席

10:00~

受講料3800円

持ち物 エプロン、タオル、お持ち帰り用の容器をご持参下さい。

*キャンセルについて

二日前~前日  半額

当日      全額

いただくことになりますのでご了承ください。お支払いは次回参加時またはお振込でお願いします。

*お車の乗り合わせにご協力をお願い致します。

*お子様連れは基本的にご遠慮ください

申し込み開始

2/20日(月)AM8:00~

それより前のメールは無効になります。

第二希望などあればご記入ください。

お友達同士の場合はご参加いただく方すべての御名前とご連絡先をお願い致します。

料理教室 A table!

申込み先 shukuru0214@gmail.com


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# by yuracook | 2017-03-10 21:07 | レッスンのお知らせ | Trackback

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カステラのリクエストレッスン、無事に終了いたしました。
春を感じる楽しいひと時を、皆さんとご一緒できること、とても嬉しく幸せに思いました。
来て下さった皆さま、ありがとうございました!



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# by yuracook | 2017-03-02 20:44 | 教室のレポート | Trackback