6月のレッスンご案内

6月の料理レッスンのご案内

メニュー 

コロンビエ

しっとりしたアーモンド生地のフランス伝統菓子。

フランスでは5月後半~6月のパンコートという祝日があり、南仏でこの日にコロンビエを食べる風習があります。

コロンブとは鳩の意でケーキに鳩のフェーブかお菓子を飾るのが特徴です。今回はマジパンの鳩を飾る予定です。

18cmマンケ型

一人1台お持ち帰り

試食有

お日にち

2017.

6/

 7(水)

 8(木)

 9(金)

14(水)

15(木)

16(金)

申し込み開始5/22(月)AM8:00~

時間:10:00~14:00頃 

参加費:3800yen 

持ち物:珍しくハンドミキサーを使うレッスンです。電動ハンドミキサーをお持ちの方はご持参下さい。

持ち帰り用の箱又は容器

エプロン、タオル

お申込み、問い合わせ先 

shukuru0214@gmail.com

・二日前よりキャンセル料が発生致します。

2日前 50%

前日、当日100%

キャンセル料のお支払いは書留又は次回参加時にお願い致します。

・申し訳ございませんがお子様連れはご遠慮ください。

・初めての方は「初めての方へ」をご確認下さい。

料理教室A table! 

栃木県下野市にある小さな料理教室です


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# by yuracook | 2017-06-06 18:41 | Trackback

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5月の松花堂のレッスン無事に終了いたしました。
松花堂というのは江戸初期、京都八幡市の石清水八幡宮の僧侶松花堂昭乗の名に因んでいます。
昭乗は農家が種入れに使っていた器を、絵の具入れなどにし、愛用したと言われています。
その数百年後、京都吉兆の創業者湯木貞一が懐石の席でのお弁当としてこの器に料理を詰めたのが松花堂弁当のはじまりです。
十字に仕切られたお弁当は見た目の美しさもさることながら、
においが移らずに美味しく頂けるというもてなしの心もあったのではないでしょうか。
今回はご家庭でも作りやすいお料理を松花堂に詰めました。
これからの季節に沢山作って頂けたら嬉しいです。
お越しくださった皆さま、ありがとうございました。





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# by yuracook | 2017-05-22 06:27 | 教室のレポート | Trackback

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新さんでのフラワーフェスティバル、ありがとうございました!

6月のレッスンはフランス伝統菓子の予定です。
詳細決まりましたら近日中にお知らせいたします♪


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# by yuracook | 2017-05-15 08:05 | イベント | Trackback

お知らせ

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直前のお知らせになってしまいましたが、
5/14(日)11:00~
下野市介護付き有料老人ホーム新/カフェ栗の実さんでのフラワーフェスティバルに参加させて頂きます。
よろしくお願い致します。
今後の予定は
5月末
栃木 クラモノ。
矢板 58ロハスマルシェ
に参加予定です。
詳細はこちらでまたお知らせいたします。

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# by yuracook | 2017-05-12 20:52 | Trackback

5月の料理レッスンのご案内

メニュー 

皐月 松花堂弁当レッスン 

普段の献立にも活躍するレシピ4品のご紹介です。

松花堂に詰めて仕上げます。

・中華ちまき

・スペアリブ煮

・野菜のマリネジュレがけ

・トマトとチーズのジェノヴァ風

お日にち

2017.

5/

10(水)満席

11(木)

12(金)満席

16(火)空き1

17(水)満席

18(木)空き1

19(金)満席

時間:10:00~14:00頃

場所:料理教室A table! 

参加費:3800yen 

持ち物:エプロン、タオル、食べきれなかった場合のお持ち帰り容器


お申込み、問い合わせ先はこちらまで 

shukuru0214@gmail.com



・二日前よりキャンセル料が発生致します。

キャンセル料のお支払いは書留又は次回参加時にお願い致します。

・お子様連れはご遠慮ください。

・初めての方は「初めての方へ」をご確認下さい。


お申込みお待ちしております♪


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# by yuracook | 2017-05-06 17:16 | レッスンのお知らせ | Trackback

連休



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連休はのんびりベーグルを焼いたり。
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畑から少しお花を採ってきたり。
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玄関のペンキ塗りをしたり。
塗りはじめたら勢いで娘のドールハウスや色々なものを塗りたくってしまいました。

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益子の陶器市へも行きました。
藤がとっても綺麗で。

器も、服も、食べ物も。
作り手の方と直接お話ししながら丁寧につくられたものを買わせていただけるというのは本当に本当に嬉しいことです。
家に帰ってからも大切に、大切にしようと思いながら眺めています。

松花堂にぴったりの小鉢との出会いもありましたので、
今月のレッスンで皆さんに喜んでいただけたらなと思います。







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# by yuracook | 2017-05-05 18:06 | 日々 | Trackback